Apenas ha necesitado unos pocos meses para consolidarse. ‘Sushi Daki’ se ha convertido en el primer restaurante puramente japonés en Pontevedra ciudad y ya es una referencia en el sector. El excelente servicio y la calidad de sus materias le han convertido en uno de mis restaurantes asiáticos favoritos.

El local, pequeño pero acogedor, ofrece la posibilidad de comer en barra o en mesa dependiendo del número de comensales.

En el apartado de entrantes destacan las empanadillas ‘Hagkao’ (de gambas y bambú), las ‘Gyozas’ (de cerdo y jenjibre) o los ‘Dim Sum‘. En mi última visita –en la foto- probé las ‘Wanton’, unas pequeñas bolsitas crujientes rellenas de pato y jengibre.

Como plato principal la mejor opción es pedir un variado de sushi. Cada día se renueva el plato con sugerencias del restaurante.

Como veis el variado trae diferentes Nigiris: ‘Unagui’ (anguila), ‘Hotategai’ (vieira) o ‘Maguro’ (atún); Hosomakis (muy bueno el Unaguimaki); Uramakis (nos tocó uno espectacular de rollo con salmón ahumado, queso crema y aguacate) y alguna que otra especialidad más: en esta ocasión un ‘Futomaki’ caliente de salmón, queso crema frito en tempura y napado en salsa japonesa. La bandeja se completa con ensalada de algas y salsa japonesa con trocitos de pescado crudo.

Cerramos la cena con unos ‘Hosomaki’ de salmón y unos ‘Uramakis’ de langostino en tempura y envuelto en aguacate con un toque de salsa japonesa.

Acompañamos la cena con unas cervezas japonesas ‘Kirin’. También trabajan buenos vinos como el albariño Martin Codax o un Régoa Mencía de la Ribera Sacra.

Como todos los buenos japoneses su precio no es barato. Hablamos de una cena para dos personas en torno a los 60 euros, con café y sin postre. Pero os aseguro que merece la pena sentarse a la mesa y disfrutar de las creaciones de ‘Sushi Daki’. No os arrepentiréis.

El restaurante también trabaja el servicio a domicilio (986.416.597) y los pedidos a través de su Web.

Restaurante: ‘Sushi Daki’

Dirección: calle de José Casal, 8 Pontevedra ciudad

Contacto: 986.416.597

Nota: 9/10

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