Los ‘Moules Frites’ del ‘Mejillón’ ya son tendencia en Madrid
No recuerdo con total exactitud mi primer viaje a Bélgica. Apenas era un niño y viajaba con toda mi familia. … Sigue leyendo Los ‘Moules Frites’ del ‘Mejillón’ ya son tendencia en Madrid
Levadura Madre ya tiene local y prometa dar mucha guerra en Malasaña
Ocho años después ha llegado el momento. Levadura Madre ya tiene su primer local tras convertirse en una de las referencias en la venta y elaboración de pan en Madrid. En Malasaña, entre la calle Fuencarral y la plaza de San Idelfonso, han encontrado su pequeño hueco donde ofrecer sus elaboraciones junto a un buen café, un zumo o una cerveza. Sigue leyendo Levadura Madre ya tiene local y prometa dar mucha guerra en Malasaña
Los Manolitos te refrescan el verano en La Vanduca
Vienen con el sello malagueño y con todo el sabor del sur de España. Hablamos de Los Manolitos de La Vanduca, un restaurante en el barrio de Salamanca de Madrid, que está dando mucho que hablar. Sigue leyendo Los Manolitos te refrescan el verano en La Vanduca
Kena, donde Perú y Japón se unen de la mano de Luis Arévalo
Perú y Japón. Japón y Peru. Luis Arévalo ha conseguido encontrar el camino acertado entre estas dos cocinas, diferentes pero con matices de unión, con sus raíces, sus características propias pero que bajo su guión han convertido a Kena en el restaurante embajador de la gastronomía Nikkei en Madrid. Sigue leyendo Kena, donde Perú y Japón se unen de la mano de Luis Arévalo
La innovación de Carrefour tiene premio: Vota por tus diez productos favoritos
Solo por votar entras en el sorteo de un iPhone 6S Plus, una tarjeta regalo de Carrefour valorada en 500 euros y un iPad Pro. Además si lo compartes en redes puedes irte de viaje a Londres. Sigue leyendo La innovación de Carrefour tiene premio: Vota por tus diez productos favoritos
¿Cómo un buen pan? Seis consejos para acertar en la compra
Olvídate de los panes low-cost, de los panes congelados y prefabricados… ¿Cómo distinguimos un buen pan? ¿Cómo nos aseguramos que lo que compremos este realmente bueno? Moncho López, de Levadura Madre, ha publicado estos seis consejos. Sigue leyendo ¿Cómo un buen pan? Seis consejos para acertar en la compra
Comiendo con los alumnos de Gastronomix: la ‘cantera’ de la cocina
Un espacio de experimentación único. Menú elaborado con productos de temporada e ingredientes seleccionados en el Mercado de Chamartín. Y … Sigue leyendo Comiendo con los alumnos de Gastronomix: la ‘cantera’ de la cocina
A Carvalheira, una gran cocina familiar en el norte de Portugal
Aprovechando unos días de descanso en Semana Santa aprovechamos para cruzar la frontera entre el sur de Galicia y Portugal para degustar la siempre apetecible cocina lusa. Hace ya años que siempre que tenemos ocasión nos dejamos caer por Ponte de Lima, pequeña villa portuguesa del Distrito de Viana do Castelo. Sigue leyendo A Carvalheira, una gran cocina familiar en el norte de Portugal
