La elite de la cocina está reunida -del 22 al 25 de noviembre- en San Sebastián en el XI Congreso Internacional San Sebastián Gastronomika. Donosti, cuna de la gastronomía a pintxos, recibe los sabores de Japón como país invitado.

Uno de los templos de la cocina en miniatura, galardonado por su barra de pintxos, ha querido unirse a esta fiesta gastronómica de la mejor forma que sabe: creando un sublime pintxo.

El ‘Restaurante Bergara‘, del barrio de Gros, ha imaginado la cocina japonés en un pintxo que ha denominado ‘Nipón‘. Se trata de un bocado a base de algas, arroz, hongo, queso, ibéricos y salsa de soja.

Un placer para los sentidos y la mejor forma de reponer fuerzas tras abrir ojos y orejas con los saberes de los grandes maestros de los fogones.

Restaurante: Bergara

Dirección: Gral Arteche, 8 (Barrio de Gros, San Sebastián)

Contacto: 943 275 026