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La tortilla del ‘San Francisco’ bien merece una parada en la A Gudiña

27 dic

En la A Gudiña, en el límite entre Zamora y Ourense, encontramos un pequeño bar de pueblo, en primera línea de carretera secundaria, que presenta cada mañana una de las mejores tortillas de patatas que he podido probar.

El bar ‘San Francisco’ hace las veces de casa de comida, de parada para los viajeros y de centro de reunión de los vecinos de la A Gudiña.

La calidad de la materia prima es el secreto de esta majestuosa tortilla: huevos de casa y patatas de la huerta. No hay más secretos. Elementos simples para crear una obra de arte.

Un pincho de esta tortilla de patatas sale por menos de dos euros. Realmente la tortilla del ‘San Francisco’ merece una parada en la A Gudiña.

Restaurante: San Francisco

Dirección: En la carretera general dirección Ourense, al lado de la gasolinera Repsol de la A Gudiña.

Nota: 9/10

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